Il Vino in Toscana

Vino

Vino, bevanda alcolica ottenuta tramite la fermentazione del succo, fresco o concentrato, dell'uva, ossia del frutto della vite. Per avere un buon vino varie specie di lievito vengono fatte agire in modo che gli zuccheri dell'uva si trasformino in un buon vino chianti ( uno dei piu conosciuti appunto è il vino chianti in toscana ). La percentuale di etanolo (gradazione alcolica) del vino varia a seconda del metodo di coltivazione, del grado di maturazione delle uve, del vitigno utilizzato, del metodo di vinificazione e delle modalità di permanenza in tini o bottiglie. Il vino prodotto in toscana è probabilmente il prodotto agricolo più elaborato; le sue proprietà organolettiche (odore, sapore, colore) dipendono da molteplici fattori, quali le caratteristiche del terreno ideali nel Chianti ( toscana ) ( dove possiamo assaporare il vino prodotto in toscana, del chianti ), le condizioni climatiche a volte avverse in toscana, le varietà dei vitigni e le pratiche di vinificazione, il cui studio è oggetto dell'enologia. Le città piu famose per la produzione del vino Chianti ( Chianti, area geografica Toscana ) sono Siena, Arezzo, Firenze e San Geminano.

La gradazione alcolica del vino

La quantità di etanolo presente nel vino si definisce con una percentuale che prende il nome di gradazione alcolica. Tale parametro esprime quanti ml3 di alcol etilico si trovano in 100 ml3 di vino. Questa unità di misura che si riferisce al vino è il grado alcolico. Quindi, se un vino ha 10,5 gradi, ciò indica che esso possiede il 10,5 per cento di alcol etilico. Ogni vino è caratterizzato da una particolare gradazione alcolica; nel caso del vino DOC ( come il Vino Chinati prodotto in toscana ), in particolare, questa è stabilita dai singoli produttori. Per legge, comunque, i vini destinati al consumo devono avere una gradazione alcolica minima pari a 10 gradi. In Toscana, e specialmente nel Chianti si produce il vino Doc.