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Il vino DOC
Tuscany Chianti Wine
Introduzione
DOC o Denominazione di origine controllata Sigla che viene attribuita, per decreto del Ministero delle Risorse Agricole, Alimentari e Forestali, a quei vini la cui produzione è regolamentata da norme che ne definiscono le caratteristiche. Il vino nel corso del processo produttivo è analizzato da un'apposita commissione che stabilisce se è conforme alle caratteristiche qualitative specificate dal regolamento.