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Le vin portoghese

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Le vin portoghese

Le Portugal, en bordure océanique, est avant tout le pays du Porto, vin viné issu du terroir exceptionnel (terrasses de schistes, climat rude) de la haute vallée du Douro. Mais le « vinho verde », « vin vert » rouge ou blanc vif et fruité, le dao, rouge de structure plus affirmée, ou, dans la région de Lisbonne, le moscatel de setubal et les rouges de Colares sont également intéressants. Enfin, Madère produit des vins vinés secs (cépage sercial), demi-doux (cépages verdelho et bual) ou doux (cépage malvoisie dit malmsey).

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